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这种鱼我们北方俗称鸽子鱼,古代是上贡给朝廷的贡品

时间:2022-06-22 03:57:43 来源:腾讯 新闻

黄河之所以有魅力,因为你永远不知道下一竿是什么鱼。自从爱上钓鱼以来,如今也有十余年的钓龄。钓点基本都是选在黄河,大家常见的鱼种基本都钓到过,唯一遗憾就是老鳖、重唇鱼、鸽子鱼,前两种大多数河里都有,唯有后者在宁夏应该只有黄河才有吧,所以很期待!

估计有很多钓友没有见过“鸽子鱼”这种鱼我们北方俗称鸽子鱼,它的学名叫北方铜鱼。铜鱼是鲤鱼的一种,由于分布较广,故有很多不同的叫法,如金鳅、水密子、水米子、水鼻子、肥沱、尖头棒、麻花鱼、铜线鱼、退鳅、芝麻鱼等,皆为铜鱼的俗称。但是只有生活在黄河靖远段的铜鱼才能叫“鸽子鱼”。黄河九曲十八弯,在这儿汹涌澎拜,浑沌的水底罗列的尽是刀刃似的石块,浪涛滚滚,鸽子鱼便深深潜藏在激流中的石头夹缝里。

鱼体型细长,前端呈圆棒状,后端则稍显侧扁,一般个体重1-2斤,最大者达7-8斤。其头部较小,为锥形,有一对短须,鳞片细,鱼鳞下生长有细珠,体色一般呈黄铜色,各鳍则为浅黄色,是黄河流域特有的珍贵鱼类。要辨认“鸽子鱼”主要看嘴型,嘴型像鲤鱼一样,就对了,颜色和身上的花纹主要是受到水质和环境影响才有些许不同,实际上就是同一品种。

鸽子鱼的名声自古就有,早在志书《彩鱼》中就有记载:“山岩之上鸽子最多,涉入黄河即变鱼,味最美。”鸽子变鱼不堪信,但鸽子鱼肉质细嫩鲜美,骨刺少,肉嫩醇香,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,既不沾滞海屋味,又无半丝泥污气,鲜美异常,被视为珍馐佳品,以味美著称。据说鸽子鱼还有解酒的奇特功效,过去每逢皇宫王府举办盛宴,即以其作为醒酒之佐餐,因而曾为当地送往朝廷的“贡品”,民间又称其为宫廷鱼,并流传有赞美鸽子鱼的谚语“天上的鹅肉山里的鸡,比不过黄河的鸽子鱼”。

“天下黄河富宁夏,河套产米,又添鱼”鸽子鱼名声大噪,自然引来了来自全国各地的捕鱼人。这可怜的鸽子鱼终于只是滔滔浑水里的鱼儿,在人类的眼里除佐餐下饭,换来钱财之外,再就没什么更诱人的地方。这些年在污染和捕捞的夹击之下,纯正的野生黄河鸽子鱼已经有十几年都没有见过了。前些年,只有一个渔民打捞上来一条半斤多的,成为轰动一时的新闻。可见宁夏鸽子鱼基本绝迹江湖,哪里能吃到?偶尔打上一条,上岸即死,谁能吃上一条?另一方面很多人认为鸽子鱼的消失因为黄河水的污染造成的。市面上能见到的鸽子鱼其实是宁夏的胡子鱼也叫马浪棒子,和鸽子鱼长得很像。

黄河鸽子鱼是稀有鱼种,希望大家钓到之后尽量放流。希望我们能够为祖国的生态健康发展贡献自己的一份力量。

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