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低度酒流行,价格一千多一瓶,国内啤酒正在误入歧途?

2022-01-15 18:43:52 来源:腾讯 新闻

青岛啤酒最近推出了一款超高端新品“一世传奇”,在宣传话术中,这是一款集啤酒、葡萄酒、威士忌、香槟于一身的超高端新品,采用的原料麦芽、酒花等,皆源自与德国制麦大师和世界上最大的酒花企业首席技师共同创意下的特质麦芽和贵族酒花。采用“两段法低温慢热”古法工艺,经过1400多个日夜的打磨,60余轮测试酿造实验和千次品评,最终创造出此款产品。

原材料和打造手法及耗费的时间,是不是听起来就觉得这是款普通人遥不可及的产品?没错,与其超高端的身份相匹配的是其令人一眼便可记百年的价格――电商平台显示售价为2698元/1.5L*2瓶。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇为“一世传奇”站台,从时代发展和消费升级的角度阐述这款啤酒是应时而生――“如果说之前是一个‘淘金’的时代,那么,当下乃至未来都是‘炼金’的时代。

SO WAHA?与其说是“炼金”,不如说是“点石成金”吧?

网友的评论是一边倒,骂声一片,这不是在收智商税嘛!不过也有网友对此表示理解,毕竟有人愿意喝一万一瓶的啤酒,那也是个人自由。

无独有偶,除了青岛啤酒,百威啤酒近期也在电商平台上线了一款名为“大师传奇”的虎年限量版啤酒,售价高达1588元/瓶,甚至超过了飞天茅台1499元的市场指导价。而在更早些时候,华润啤酒推出了高端系列啤酒“醴”,定价999元/盒(2瓶)。

如果说啤酒高涨的价格在抛弃普通消费者,低度酒的盛行则在培养新的客户群体的同时忽视了成熟的消费者。

作为一个普通的消费者,环环对啤酒此有自己的购买选择,也有自己的直观感受。自从国内的啤酒厂商不约而同地向下兼容,从12度640毫升的标配往下跳水,相继推出8度的啤水和10度的纯生之后,就觉得这个市场似乎是哪儿出了点问题。国内的啤酒厂商推低度小容量包装,是为了适应年轻人的需求,锐澳的崛起提供了佐证。

CBNData《2020年轻人群酒水消费报告》显示,酒水品类多元化是当前发展趋势,2020年90后、95后是酒水消费市场中唯一消费占比提升的人群,低度酒成为“年轻人喝的第一口酒”――这为企业布局低度啤酒提供了理论上的支撑。

行业人士的说法解释了厂家愿意布局低度啤酒的冬季――有朋友在南方某知名大牌啤酒厂做高工,据他说,除非专供低海外市场的质量确实有保证之外,国内市场现在卖的好的就是低度的啤酒。因为低度啤酒成本低,单价高,利润空间大。

因此,2021年百威投资了两家低度酒公司,一个是拿到了低度酒品牌“兰舟”所属的杭州利口酒业有限公司20%股权,另一个是拿到低度酒品牌“MissBerry贝瑞甜心”母公司格英(上海)品牌管理有限公司10%的股权。

曾经风行一时的12度老XX(品牌名)640毫升玻璃瓶装,随着一代人的老去,渐渐在淡出市场。据说厂家还算有情怀,专门保留了一条生产线,就是为了那批即将老去的一代人。他们伴随着老品牌几十年,很难说是谁成全了谁。

据国家统计局数据显示,2013-2020年,我国啤酒产量呈下降趋势。2020年,我国啤酒产量完成3411.1万千升,同比下降7.0%。而官方的数据还显示,2025年啤酒市场规模达2400亿元。

不过,最近几年,国外的啤酒品牌大举进入国内市场,并且大获成功。这2400亿元,到底有多少份额会被外资品牌抢走,也是个值得思考的问题。

RCEP元旦起生效,全球最大自贸区已经形成,所幸东南亚诸国啤酒品牌尚不够强势,如果哪天欧盟与我们有类似协定,能够接近免税喝欧洲的啤酒,那时国内的啤酒行业将会怎样?

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