您的位置: 首页 >食品 > 正文

可追溯、有保险,山东健康肉即将赋码入沪

2020-11-10 11:37:33来源:

采访对象供图

山东健康肉产业联合会将携首批经过认证、带有赋码的公共品牌——健康肉企业亮相申城。今天上午,第15届中国(上海)国际肉类工业展在上海新国际博览中心开幕,“长三角肉类供应链建设高峰论坛”将在展会期间举办,山东健康肉产业联合会将借此机会,携首批优质平价肉企业亮相申城,,开启“山东健康肉全国巡展上海行”的序幕。

山东省作为畜禽养殖屠宰大省,屠宰企业有着大群体、小规模的特点,全省有各类屠宰加工企业776家,其中,生猪屠宰企业292家(屠宰厂173家,占59.2%;小型屠宰点119家,占40.8%)。如何保障入沪肉品的安全?打造健康肉,严格溯源,赋码入沪,是山东给出的答案。

健康肉是以安全、健康为主的一种肉类新品类,以猪肉及其制品为切入点,立足全过程、全产业链高效协同,坚持“按标生产、冷链配送、提质入市、品牌营销”,通过健康肉产业联合会认定并授权使用健康肉标识的新品类、新品牌。山东省畜牧兽医局党组书记、局长唐建俊表示,健康肉的品类一开始由猪肉起步,后来逐步往家禽、牛肉、羊肉等方面扩展,无论是品类还是产量都在逐步增加,并且随着产量的增大,健康肉做到了闭环配送,保证肉产品加工完成后“提质入市”。

而赋码是针对上海市场专门做的二维码赋码,相当于健康肉“身份证”和“出生证”名片。每一份流入市场的健康肉产品都附有二维码,以二维码为载体,提供防伪查询和企业追溯,一物一码,查询方便快捷,一旦发生质量安全问题,消费者不仅可以通过扫码直接查询到生产厂家,同时可以申请保险理赔,售后方面有保证。

值得一提的是,健康肉赋码有专业的标准,经初审和现场核查通过的企业,准予使用健康肉品牌标识码,标识码码段需向山东健康肉产业联合会申请并按规使用,同时接受山东健康肉产业联合会监督与抽检。唐建俊介绍,目前已经有四十多家企业审核通过,可以在产品上添加二维码,下一步还将继续推进更多企业赋码,凡是入驻上海的肉类产品均推行赋码制度,切切实实保证肉类产品安全。

“希望通过山东优质畜禽产品‘健康肉’这张名片,为上海市民的菜篮子提供优质肉食,把山东产品的市场影响力辐射到上海乃至长三角地区。” 唐建俊表示,山东肉蛋奶总产量达到1500多万吨,肉类产品的结构与上海居民饮食习惯搭配合理,希望通过提质升级获得更多市场青睐,并提高山东健康肉品牌形象。

(来源:新民晚报 张钰芸)

来源:中国食品报网

相关阅读

  • 食品健康
  • 服装配饰
  • 布艺家纺
  • 家电数码
  • 母婴呵护
  • 豪车
  • 珠宝
推荐阅读