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美食甜生活更甜!这部美食纪录片,带你共品那些让人愉悦的甜蜜味道

2020-10-15 11:39:14来源:

酸甜苦辣咸五味中,甜是最特别的存在。食物的甜,令人怦然心动;生活的甜,则让人回味绵长。美食纪录片——《甜蜜中国》每周二22:00在东方卫视播出,该片以甜味食物为载体,用镜头记录中国人在奔向小康路上的生活故事,和他们的甜蜜追求。

《甜蜜中国》海报 官方图

甜是调味剂


甜,是如此司空见惯,让人很容易就忽视其存在。但即使是在“苦”“辣”“咸”等味道的原产地,甜都作为不可或缺的一味,提供舌尖上的快乐。这部由SMG纪录片中心“王硕工作室”负责拍摄制作的美食纪录片——《甜蜜中国》明晚将播出第二集“五味的碰撞——融合”。

在第二集里,呈现的江浙名菜蜜汁火方,6斤多的手工制三年火腿取其300克的精华部位,配上上等百花蜂蜜,在经历三天三夜“淬炼”之后,融合了甜与咸的精华。一口下去,鲜香不腻,传承了300多年的中国味道,在口舌间久久萦绕。还有回锅肉、咕咾肉、龟苓膏……甜与各种滋味融合,让人难以忘怀。看似平常的菜品,在镜头的运用下、在主人公的讲述中,都仿似艺术品,令人心驰神往。

《甜蜜中国》剧照 龟苓膏 官方图

甜是粘合剂


甜,带给人的愉悦不仅是味蕾上的,甜还是情感上的纽带。融入了情感的美食,才有了灵魂。尼古拉斯给妻子和两个女儿做的一顿咕咾肉,既蕴含着他对法国唐人街儿时的回忆,又寄托了他对中国以及中国人的浓烈情感;阿思、嘉欣、佩艳三人携手创业,无坚不摧的闺蜜情、“战友情”,让龟苓膏的甘甜弥足珍贵;大厨许凡对已故母亲的怀念,以及他和团队成员拼搏奋斗经历,让“二十四味”如意宴增添了丰富的人生况味。

尼古拉斯生活在中国上海的8年间,自己在进步的同时,也目睹了中国的持续发展,在国际舞台上熠熠生辉。中国的飞速发展和包容的文化,吸引着众多像尼古拉斯这样的外国人。他们来定居、来创业,赶上中国全面建成小康社会的大好光景。甜与酸的融合跨越国界,代代相传,迸发出让人愉悦的甜蜜味道。

《甜蜜中国》剧照 官方图

甜是催化剂


陈实是回乡创业的有志青年的代表。年轻人的舞台,不仅仅在大都市,也在农村的广阔天地。从脱贫攻坚到乡村振兴,在国家政策的大力支持下,随着全面小康的步伐越走越快,越来越多的人才选择下乡创业创新。心心念念着外婆独创的甜面酱那一口甜,“陈实们”回归农村,实现了自己的人生理想,品尝到新时代乡村经济腾飞之甜。

阿思、嘉欣、佩艳三个二胎妈妈联手创业,既要照顾孩子又要看店,难免历经种种困苦。甘于寂寞地坚守和持之以恒地付出,让她们的生意逐步做大做强,日子过得越来越好。在大步流星奔小康的路上,和片中的主人公们一样,中国成千上万的普通劳动者体验到了先苦后甜、苦尽甘来的滋味。甜,成为中国人在小康之路上的催化剂,成为社会融合、和谐、高质量发展的催化剂。

(来源:新民晚报 吴翔)

来源:中国食品报网

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