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又是一年苹果丰收季

2020-09-14 11:37:48来源:

秋熟的苹果

是水果之王

苹果是人类

最常食用的水果之一。

每年秋初的九月,

是苹果收获的季节。

苹果为蔷薇科苹果属植物,

其树高大且为落叶乔木,

品种多达千计。

苹果原产地在欧洲中部、

中亚西亚,以及中国西域。

早在公元前欧洲人便已食用苹果,

在北欧神话里,

苹果是“青春之果”;

在希腊神话里,

苹果是圣树结出的“爱情之果”,

和“智慧之果”;

而在《圣经》中,

苹果则是亚当夏娃偷食的“禁果”。

在古代中国,

苹果被称作 “柰” 和 “林檎”,

相传中国最早栽培苹果始于西汉。

而汉语中 “苹果”,

则源自梵语 “频婆”,

故另有说法,

视苹果是中亚西亚传入中国。

明朝万历年间农书《群芳谱》中,

有 “苹果” 词条称:

“苹果,出北地,

燕赵者尤佳。

接用林檎体。

树身耸直,叶青,

似林檎而大,

果如梨而圆滑。

惟八九分熟者最佳。”

这被认为是最早使用 “苹果” 记录。

苹果的果实,

富含矿物质及各种维生素;

而且苹果是一种低热量的食物,

水分高达85%,

其果胶为可溶性纤维,

营养成分可溶性极佳,

易为人体吸收,

故有 “活水” 之称,

是人类最常食用的水果之一,

素有“水果之王”的美誉。

关于苹果,

宋代李调元有诗曰:

“虞翻宅里起秋风,

翠叶玲珑剪未工。

错认如花枝上艳,

不知荚子缀猩红。”

来源:中国食品报网

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