近日，来自宁夏、陕西等地的60余家餐饮企业、百余位厨师齐聚宁夏中宁参加菜品交流会。厨师们各显身手，煎、炒、蒸、煮、炸，为食客制作了一道道色香味俱佳、让人垂涎三尺的美食。与会餐饮企业的负责人和厨师还就食材和调味品选用、菜品研发和推广、企业经营和管理等方面进行了深入交流。大家共同呼吁，餐饮企业依法合规经营，不贪蝇头小利、不赚不义之财，全方位使用消毒餐具，为广大客户提供放心服务。（本报记者张宏沛 王超 摄）