您的位置: 首页 >食品 > 正文

浙江平湖:高标准 严要求推进家宴中心验收

2019-11-23 11:38:42来源:

日前,由浙江省嘉兴市市场监督管理局综合处、餐饮处和嘉兴桐乡市、海盐县市场监督管理局的专业人员组成的考核验收组对嘉兴平湖市的家宴放心厨房建设工作开展验收。

考核验收组现场抽查了平湖市当湖街道东方绿洲家宴中心、曹桥街道九里亭家宴中心、钟埭街道白马堰家宴中心等8家家宴中心的9个家宴厨房,重点检查家宴中心的场所选址、场所布局和面积、设备设施、标识标志、人员管理等各方面是否符合要求。

在一系列检查后,检查组对平湖市高标准、严要求建设家宴放心厨房工作表示满意,并希望平湖市在布局一流、设施一流建设家宴厨房的基础上,实现管理一流,督促各家宴服务中心落实长效管理机制,最大程度上降低食品安全隐患。

平湖市市场监管局副局长郎晓东介绍,以往农村不管是婚丧嫁娶,还是小孩满月,都会在家门口大摆酒席,这些大多在临时搭建的棚户内操作,没有“三防”设施和消毒设备,存在着严重的食品安全隐患。此外,酒席产生的污水、垃圾对周边环境也会造成污染。现今家宴中心的建立,进一步提升农村集体聚餐食品安全防控水平,切实保障了广大人民群众身体健康和生命安全。

在平湖福臻社区家宴中心,预订了办酒宴的居民王女士正在现场为宴席的安排做准备。王女士表示,社区新建的家宴中心方便、实惠、干净,吃得也放心。这么好的场地,大家都在抢着预订。

除了提供家宴场所和设施设备服务,平湖还通过家宴中心这一载体,积极开展食品安全知识以及“节俭养德、文明用餐”公益宣传,让文明理念深入人心。

据了解,今年,平湖市共完成建设嘉兴市家宴放心厨房24个,全部按照A级家宴厨房标准建设。农村公益性家宴中心建设项目还入选了2019年政府重点民生实事项目。平湖以安全、惠民、公益为主要原则,全力构建“硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶、餐具消毒、保险保障”六要素联动的农村集体聚餐食品安全保障体系,并为家庭集体聚餐购买了食品安全责任保险,全面提升平湖农村集体聚餐食品安全保障水平。(陈明珠)

来源:中国食品报网

相关阅读

  • 食品健康
  • 服装配饰
  • 布艺家纺
  • 家电数码
  • 母婴呵护
  • 豪车
  • 珠宝
推荐阅读