您的位置: 首页 >食品 > 正文

第三届安溪铁观音大师赛福建举行

2019-10-18 11:38:43来源:

第17届国际无我茶会暨“一带一路”安溪铁观音发展高峰论坛10月16日在福建省安溪县召开。与此同时,第三届安溪铁观音大师赛也同期举行,大赛诞生了2名安溪铁观音大师和8名安溪铁观音名匠。

中共安溪县委书记高向荣在致辞中表示,此次国际无我茶会高峰论坛与安溪铁观音大师赛联袂演绎,文化使者与制茶大师同台共舞,千年茶道与非遗技艺交相辉映,必将对进一步宣传推介安溪茶文化、深度拓展茶界交流合作、推动安溪茶产业加快国际化进程,产生积极而深远的影响。

中共安溪县委书记高向荣致辞

安溪延续往届安溪铁观音大师赛的奖项设置,以240万之资重奖匠心。颁奖典礼上,2位“安溪铁观音大师”分别获得100万元的工作研究经费,8名“安溪铁观音名匠”各得5万元工作研究经费。

第三届安溪铁观音大师赛烘焙比赛

“安溪连续三届举办安溪铁观音大师赛,有助于铁观音制作工艺的传承,引导青年一代更加专注茶产业、传承茶文化,推动茶产业高质量发展。”中国工程院院士陈宗懋如此评价道。

据悉,安溪铁观音大师、名匠已被分别纳入泉州市第四层次人才认定标准、第五层次人才认定标准。三届以来,大师赛已选拔出6名安溪铁观音大师、20名安溪铁观音名匠、近140名优秀制茶能手,实实在在成为安溪高素质、高水平制茶人才培育的重要渠道。

在第三届安溪铁观音大师赛中脱颖而出的获奖选手将加入“安溪铁观音大师服务队”,共同为安溪茶产业的可持续发展和工匠精神的传播倾注能量。以第一届、第二届安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗为代表的一批制茶名师,在过去两年里,充分发挥自

身的品牌效应,对内通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习等方式言传身教,带动和培养了众多一线种茶、制茶能手;对外不遗余力地奔走全国各地的茶叶产销区,传播安溪铁观音文化,推介安溪铁观音品牌。

安溪铁观音大师李金登展示安溪铁观音制作技艺

“安溪铁观音大师和名匠们在种植、加工、拼配以及产品评审方面积累了非常丰富的经验。通过他们的标杆作用,可以带动更多年轻人投入到制茶技艺的学习中。”福建农林大学教授孙威江认为安溪铁观音大师服务队的引导作用有质有效。

可喜的是,本届安溪铁观音大师赛竟有4位“80后”选手跻身十强之列,其中不乏有接受过前两届大师们教授传艺的学生。年轻一代脱颖而出,说明越来越多年轻的安溪茶人已经回归茶园、回归安溪铁观音传统制茶工艺,说明安溪茶界工匠精神已然成风,大师效应日趋显现,也预示着安溪茶产业“二次腾飞”指日可待。

李力周、陈艺峰两位大师表示,将善用100万奖金,发挥制茶技能,克己复礼、树立典范,回馈社会,回馈安溪铁观音。李力周打算在龙涓建立一个教学体验馆,服务茶农的茶叶初制技术和茶园管理,也吸引茶商和消费者前来深度体验安溪铁观音的制作工艺之美,推动当地茶旅融合发展。陈艺峰也表示将把自己的本事和知识传授给更多的茶农和爱茶人,带动更多年轻人投身茶产业,做好安溪铁观音的传帮带。

茶业是安溪最大的特色民生产业。茶业的发展让安溪实现了由贫困摘帽到基本小康、再到全国百强的三大历史跨越,成为国家生态县、国家农产品质量安全县,并连续10年位居全国重点产茶县第一位

安溪铁观音品牌也连续四年蝉联中国品牌价值茶叶类首位。2019年,安溪铁观音茶文化系统成功入选第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单。如今,安溪铁观音迎来了“二次腾飞”。(陈祥临)

来源:中国食品报网

相关阅读

  • 食品健康
  • 服装配饰
  • 布艺家纺
  • 家电数码
  • 母婴呵护
  • 豪车
  • 珠宝
推荐阅读