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临沂河东区“加减乘除”提升食安监管效能

2019-09-27 11:37:25来源:

今年以来,山东省临沂市河东区市场监管局以创建“省级食品安全示范市”为载体,深化改革,务实创新,巧用“加减乘除法”着力提升食品安全监管效能和食品安全示范市创建水平。

增时增人做“加”法,着力扩大创建覆盖面。河东区市场监管局领导班子与一线监管人员一起加强对重点区域、薄弱环节的巡查和整改。针对小餐饮卫生易回潮反复的问题,局机关成立5个督导组充实到基层一线,在全覆盖的基础上,实现细化分类管理。

群策群力做“减”法,着力提高创建工作效率。河东区市场监管局对辖区内食品生产经营户、餐饮服务单位逐一开展巡查,结合创城工作标准,重点检查各类证照、食品添加剂、保质期限、包装标识、台账记录等日常巡查中的疏漏节点,采取全方位防控措施,减少重复巡查率,提高创建工作效率。

长效长治做“乘”法,着力扩大典型示范效应。发挥示范引领作用,不断加大宣传力度,通过对食品安全示范店、保健食品经营示范单位创建等推荐活动,提升示范创建的感召力和影响力,从而扩大典型示范的倍乘效应。

严查严罚做“除”法,着力消除隐患出效果。在巡查过程中,河东区市场监管局对食品安全生产经营业户、餐饮服务单位的资质证明、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、留样管理等具体内容都进行了认真细致的检查,对存在食品安全隐患的单位进行摸底排查,对存在违法违规生产经营行为坚决依法查办。(张传涛 贾俊国 韦友红)

来源:中国食品报网

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