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绍兴新昌:做足茶叶品牌大文章

2019-09-23 09:57:45来源:

地处浙东的山区小县新昌,素有“东南眉目”之美誉,诗仙李白在此曾留下《梦游天姥吟留别》的千古佳作。1500多年来,茶一直是新昌人从事的主要产业,在新昌,40%以上的人从事着和茶有关的工作。20世纪90年代,绍兴新昌区域公用品牌“大佛龙井”率先步入了“名优茶”的队列。

“大佛龙井无疑是成功的,‘以政府为主导,以品牌为主线,以市场为主体’的新昌茶业发展模式被誉为‘新昌模式’,影响了整个茶界。”绍兴市新昌县农业农村局茶叶站站长周竹定表示。

新昌“中国茶市”

“大佛龙井”区域公用品牌口碑扬天下

“20世纪80年代,统包统揽的生产格局被彻底打破,传统珠茶生产出口受阻,县政府及时进行了‘圆改扁’的战略性调整,初期,‘新昌龙井’‘安山碧玉’‘西山碧芽’‘大佛玉龙’等如雨后春笋般冒出,有名的无名的,各自在市场上吆喝,没有统一响亮的‘名字’,缺乏市场竞争力。”周竹定介绍,在这样的环境下,整合品牌被提上议事日程,“因新昌有1500多年悠久历史的江南第一大佛,佛教与茶道又有天然‘因缘’,‘大佛龙井’顺理成章成为新昌龙井茶的区域公用品牌。”

看准名优茶市场,新昌在全国率先进行了品牌整合。1994年全国第一个县级茶叶协会——新昌名茶协会成立,负责“大佛龙井”品牌管理。

“我们严格遴选优质茶企业,制定相关标准,目前已经有119家企业许可使用‘大佛龙井’标识。”周竹定介绍,1994年,新昌名茶协会成立后,第二年,新昌县名茶质量监督站成立,负责“大佛龙井”质量管理,这是全国首家在茶叶市场设立的名茶质量监督机构。1999年成立了新昌县农业招商展示办公室,负责龙井茶品牌的推价宣传工作。

“我们开创了完整的区域公用茶品牌管理链条。”周竹定说,新昌模式成了整个茶产业的样本。

经过多年的基地培育、技术推广、品牌与市场建设,“大佛龙井”已成长为在全国有较高知名度的茶叶区域公用品牌。

在品牌创新上,“大佛龙井”也从不掉队。“我们的理念就是用科技改变全产业链建设可以改善的所有环节。”“百鸟峥茗”品牌创始人周玉翔,作为技术出身的企业家,一直重视品牌的科创投入。

“我们自主研发了针对于绿茶的脱氧保鲜剂,同时,利用该技术开创了分段加工的制茶工艺,让消费者全年都能喝到新茶。”周玉翔介绍,目前“百鸟峥茗”自主开发的保鲜技术,已在业内广泛推行。

“中国茶市”茶产品集散地交互通天下

现如今的中国茶市,其前身正是1995年成立的“浙东名茶市场”。“当时我们的茶产业规模不断扩大,必须有这样一个交易场所,新昌县政府主动介入,促成了茶市的落地。”中国茶市管理公司经理邢洁钰说。

每到春季,茶市来往的人流,摩肩接踵,络绎不绝,开始时人群一拥而进的壮观场面,更是曾被众多摄影爱好者记录下来的名场景。

中国茶市占地230亩,旺季有近两千户茶商盘聚集于此,既是产地市场,又是批发市场,以散装茶买卖为主。2018年交易额52.12亿元,交易量1.69万吨。

互联网时代,茶市从线下迁移到了线上,中国茶市开通的“电子商务平台”,目前注册用户达到335户,销售额达到6.8亿元,每年以40%左右的速度增长。

同时,几个东北的年轻人也追随“大佛龙井”的名气和中国茶市的名气来到新昌创业。“我们的清承堂的天猫店做了14年了,一点点有了现在的规模,2018年我们各个渠道的销售总额大约有8000万元。”新昌清承堂茶业有限公司总经理池大伟介绍。

目前,清承堂已经积累了全国各地的铁粉,“我们40%的消费者都是回头客,我们通过优质的冷藏工艺,能保证顾客全年喝到的都是春茶的味道。”

(蒋艳慧)

来源:中国食品报网

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