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深圳联合检查护航校园食安

2019-05-15 11:39:22来源:

本报讯 日前,广东省深圳市教育局副局长朱迪俭、检察院副检察长林雄、市场监管局副局长李忠联合带队,对深圳大学师范学院附属中学高中部的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行全面细致的检查。这是在今年4月深圳市教育局与深圳市人民检察院、深圳市市场监管局三方联合下发通知后,针对全市2422所中小学、幼儿园食堂开展的为期1个月的食品安全检查的一部分。

1个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。

据介绍,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是检查中也发现一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性等。对此,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。

朱迪俭表示,深圳市教育局一直重视学校的食品安全工作。近年来,通过强化日常监管、组织各种专项联合检查,不断改善提升校园食品安全水平。当前,深圳市大力创建国家食品安全示范城市,推进食品安全战略,接下来,深圳市教育局将更加深入地与检察院、市场监管局等相关职能部门合作,确保全市各中小学、幼儿园的食品用餐安全和营养健康,共创国家食品安全示范城市。

(张锐佳)

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