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食品生产日期“易抹除” 是个大问题

2018-12-27 19:27:50来源:中国食品报网

江苏省消保委日前发布预包装食品生产日期“易抹除、易脱落”问题体验调查报告。调查显示,粮油、饮料、零食、酱调等领域都发现生产日期“易抹除、易脱落”问题。

就在这几天,北京同仁堂陷入“过期蜂蜜”的舆论漩涡,由此引发人们对食品生产日期的再次热议。江苏省消保委发布的预包装食品生产日期“易抹除、易脱落”问题报告,自然也备受网友关注,何况是8成预包装食品的生产日期“易抹除”呢?《预包装食品标签通则》早就规定,预包装食品的生产日期应“清晰、醒目、持久”。8成预包装食品的生产日期“易抹除、易脱落”则说明,绝大部分预包装食品生产日期的标注并没有达到“持久”的要求。

这个问题是小问题吗?显然不是。生产日期是食品成为最终产品的日期,承载着食品保质期等重要信息。即便生产日期标注,做到了相关规定中的“应使消费者购买时易于辨认和识读”,但消费者在使用过程中,一不小心抹除了生产日期,或者生产日期自行脱落,又如何分辨食品是否过了保质期?笔者在生活中就常有这类困惑,比如一桶食用油、一袋面粉使用了一段时间,突然发现没有生产日期了,又忘记了购买时间,是否过了保质期,只能靠猜测。

尤其值得警惕的是,食品生产日期“易抹除”,给惯于篡改生产日期、售卖过期食品的不法商家提供了良机。食品生产日期标注分为激光打印、喷码打印、钢印。对于喷码印刷的生产日期,江苏省消保委体验人员拿酒精棉片轻轻一擦,就擦得干干净净;而简易喷码机在网上只要几十元就可买到。而标注于瓶盖或塑料薄膜上的生产日期只需轻轻一拧或手撕,就很容易更换——某电商平台出售的塑料瓶盖、塑料封膜每个不足0.1元,篡改生产日期岂不轻而易举?

由此可见,食品生产日期“易抹除”是个大问题,关系到消费者的舌尖安全与生命健康,关系到市场秩序。这些年,对危害消费者健康、扰乱市场秩序的篡改食品生产日期行为,相关部门不断打击,为何打而不绝?原因多多,但恐怕也与生产日期“易抹除、易脱落”息息相关。食品安全法明确规定,禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。然而一个生产日期“易抹除、易脱落”的问题,就可将这条严规化为无形。

江苏省消保委建议增加“不易被抹除”的条文,为行政执法提供办案依据,这当然必要。还有,要倡导厂家尽可能采用激光打印、钢印等标注生产日期,少用易除抹的喷码打印,同时,尽量杜绝标注于瓶盖或塑料薄膜上。生产日期不牢固,就有造假可能。

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