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一瓶3块钱的百岁山到底能挣多少钱?利润大头竟给了......

2018-11-13 14:42:18来源:火爆食品饮料招商网

2007年,深圳景田食品饮料有限公司(百岁山母公司)正式推出百岁山矿泉水,凭借差异化战略,一炮打响“水中贵族”名号,迅速走红市场。

早在2011年,中国饮料工业协会首次发布中国天然矿泉水10强,百岁山排名行业。自2009年开始,“百岁山天然矿泉水”至今已连续9年保持天然矿泉水全国产销量、市场占有率,也成为中国出口量的天然矿泉水品牌。

2016年11月,百岁山以8.4%的市场份额首次超越娃哈哈8.1%,跃居行业第四。2017年6月,百岁山市场份额提升至9.0%,缩进了与排名第四的康师傅的差距。2017年8月,据尼尔森新调研数据显示,百岁山成功挤掉康师傅,以9.6%的市场份额跃居瓶装水市场“三甲”,与市占率的农夫山泉以及市占率第二的华润怡宝共同构成瓶装水市场阵营。业界人士纷纷表示,百岁山近年的发展用“狂飙突进”来形容毫不为过!

在百岁山业绩一路高奏凯歌的同时,大家关心的就是一瓶3元钱的百岁山到底能给各方带来多少利润。

我们从企业相关人士口中得到了答案,下面就以550ml常规百岁山矿泉水为例,为大家分析下一瓶百岁山矿泉水的各方利润组成。

一瓶常规百岁山矿泉水的容积是550毫升,它的成本不足0.1元,瓶子、盖子、胶带加喷码,这些东西成本约为0.3元,运营和广告费约为0.4元,经销商运营费一般约为0.8元,矿泉水厂家利润约为0.4元,占大头的是零售店费用,零售店从中可赚取约1元。

从百岁山的利润体系划分中,我们从中也窥探出了一些问题。

1.物理成本

不算税费以及运输成本,每瓶矿泉水至少花费1元

由于瓶装矿泉水的产量较大,包装成本也成为了大头。以市面上常见的500ml瓶装水为例,包材的成本大概是如此分布:瓶身所用材料是食品级的PET,每吨大概一万多,平均下来一个瓶子大概在0 .2-0 .3元;盖子加上胶带喷码,大概在0.1-0.15元;纸箱1 .5元一个。

如此一来,从前期投入再到包装材料,加上人工以及水电费,每瓶矿泉水的物理成本至少需要一块钱,其中并不包括税费以及运输成本。

此外,据了解目前瓶装水行业内有一条“500公里”的经验理论,即市场距离水源地如果在500公里以内,一两块钱一瓶的矿泉水还可能盈利,但是运输半径一旦超过500公里,油费加上过路费,还有损耗,运输成本就会陡然上升,终端价格低于2.5元根本无法盈利。

鉴于此,百岁山除了在惠州罗浮山建有亚洲天然矿泉水生产基地外,还在广州鳌峰、浙江宁波、江西宜春、河北迁安等地都建立了天然矿泉水生产基地。此外,百岁山在意大利的天然矿泉水生产基地已经投产,使其成为国内同行中个海外建有天然矿泉水生存基地的品牌。借助多个天然矿泉水水源地,一方面能快速实现产能化,另一方面也降低了运输成本。

2.渠道成本

零售店才是水企利润的大头

一般来说,目前包装饮用水市场的渠道,跟一般的饮料差别不大,主要分为特通、大卖场和零售店这三种渠道。

特通渠道:成本

特通渠道主要为加油站、机场、酒店和健身房等场所。值得注意的是,特通渠道的成本比较高,以机场那些连锁店为例,虽然水的零售价格较高(经常是普通零售终端价格的1.5-2倍),但是要进一家连锁店在全国的系统,首先就得付几百万。

此外,特通渠道货款周转速度较慢,成本是这三种渠道中的。特通渠道一般因其价格高导致实际购买量并不大,如在运动健身场所百岁山虽然都有铺货,品牌也得到了健身人群的认可,但鉴于使用场景需求,多数健身人士对于快速补充体能的功能饮料或运动饮料的需求更高,对饮用水的要求相对较低。

因此,在多数水企看来,特通渠道基本是赔本赚吆喝,主要为了增加在高端人群中的曝光量,使其品牌进一步得到消费人群的认可。

大型卖场:基本不挣钱或略有盈余

沃尔玛、家乐福等大型卖场,也是需要首先支付进场费,销售的量比较大,但货款周转速度也较慢,再加上时不时的促销,除了降价之外,水企又要投入一笔额外的开支。综合算来,水企在大型卖场这一渠道也基本是不挣钱或者只是略有盈余。

零售店:每家堆头营销约花五六百元

据了解,一个位于人流较为集中的零售店,每个月卖出几万箱水并不稀奇,水企主要是通过经销商,然后将货送到零售店内。这其中,经销商与零售店所要求的利润大概占到每瓶水价格的50%左右。

值得注意的是,每个小店里面,每瓶水摆放的位置也大有乾坤。我们经常可以在一些零售店里面看到,百岁山矿泉水或者纸箱摆在醒目位置,如进门处、收银处等客流量较大的区域。

但据销售人员透露这些都是靠真金白银换来的,要么是通过商品,比如无偿给零售店一些货,或者直接给钱,以广州这种一线城市的人流量较大的零售店为例,每家大概需要五六百元,这样产品才能将产品放在醒目的位置。

3.营销成本

占整个成本的大头

在饮料行业,营销成本才是整个成本的大头,瓶装水行业也不例外。

百岁山去年与意甲联赛强者尤文图斯足球俱乐部强强联手,并签署了一份长达3年的合作协议,从2017年7月1日起,百岁山将正式成为尤文图斯的全球赞助商。今年又作为澳网新任的官方指定饮用水随之亮相。尽管这部分营销费用我们不得而知,但业内人士预估,亮相活动的赞助都不会低于千万人民币。

众所周知,对赛事的赞助费用,基本都以“产品+现金”的形式进行赞助,所有的比赛都需要饮用水,通过更多的产品投入,这么做一方面能够程度扩大品牌曝光度,另一方面也提高营销资源的运用效率。

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