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曹云金的“喜聚现场”沦为“相声餐厅”,试运营期入不敷出

2018-09-04 14:35:01来源:

由著名相声演员曹云金亲自打造的新模式剧场“喜聚现场”开业仅六周的时间却动作频频,日前与摩天轮票务达成战略合作,双方宣布基于自身资源和宣发优势进行多方面合作,共同打造创新小剧场。距7月6日开启试营业,这场“喜聚”实验已历经六周“试水”,其经营状况究竟如何?寻求多途径创新又是否会被各界所认可?

试运营期入不敷出

工作日晚7点,记者来到了位于合生汇购物中心一层的“喜聚现场”,经实地调查发现,“喜聚现场”在合生汇中的位置稍显偏僻,入口位于两个商户的内侧夹角,需要穿过商场的安全门才可看到售票处。可能因为开业时间尚短等多种原因,记者在一层的楼层导览中并未找到“喜聚现场”这一字样,包括地图导览中商户所处位置也未被标明。

名相声演员曹云金亲自打造“相声餐厅”,试运营期入不敷出

“喜聚现场”负责人王晶京表示,开业初期忙于调整演出细节,加之宣传力度不到位,所以上座率不及预期,但从第三周开始至今,工作日上座率平均在六成左右,周末则会出现爆满情况。

针对目前剧场盈利状况,王晶京表示,现阶段还难以达到收支平衡的状态。“剧场的餐饮、装修成本、宣传成本前期投入都很大,大概3个月后可以处于正常运营的状态。”王晶京说道。

据了解,在试运营之初,“喜聚现场”是以90分钟的相声演出作为卖点,场次设置为每周一至周五晚两场,周末全天四场,每周共计18场演出。但现阶段因为报批手续等问题的影响,改为周一暂停演出,周二至周五晚一场,周末晚两场,共计8场演出。同时也因为报批手续问题,亲子互动类魔术、儿童剧、京剧、脱口秀、幽默短剧等演出节目暂时未能上线。

明星效应混搭餐饮倒流

值得注意的是,在试运营第三周后,曹云金本人进行了剧场的首演,完成了剧场的第一次个人IP引流,在此之后,周末的上座率才出现了大幅提升。可以看出,以剧场进商场、相声配简餐的宣传噱头并未在第一时间激发用户对剧场的兴趣程度,最终仍是以明星效应来带动剧场的经营和传播。

除曹云金个人的“吸睛”效应外,“喜聚现场”的餐饮业成为了吸引顾客消费的原因之一。记者通过实地采访发现,有部分消费者的初心并不是冲着相声来的,而是有用餐需求。顾客王先生坦言:“合生汇一层就这一个能吃饭的地方,从电梯间出来正好赶上饭点,看见‘喜聚现场’就进来了。”

针对菜品质量,王晶京表示投入很大,现阶段菜品的供应是寻找专业团队运营,经过研发、试菜、改良等环节后上架,以小吃和简餐比较易食的菜品为主,餐品消费则不含在演出票价内,是以传统餐厅的形式独立出售,使用扫码的方式进入公众号进行自助点餐。

剧场进商场的形式,再辅以相声这种幽默、通俗易懂的内容作为头阵,为“喜聚现场”在顾客的选择上增加了多样性,将相声爱好者与商场的消费者、年轻人、儿童进行混搭,宣传力度加大后将会扩大顾客范围。同时,店内所设的餐饮项目也增加首次来剧场观看演出顾客的回顾几率。

勿让剧场沦为“相声餐厅”

优秀相声演员的锤炼依托的是厚积薄发的基本功,但近年来,因为演员后备力量不足、优秀作品稀少等原因,使得在2009年一夜爆红的相声小剧场逐渐没落,新段子不好笑、老段子听腻了的态势使小剧场文化从红极一时变为无人问津。“创新,是小剧场唯一的出路。”曹云金曾这样表示。

追本溯源,曹云金创办“喜聚现场”的初衷仍是将小剧场文化推向大众,但就目前“喜聚现场”的运营模式来看,创新二字更多落在了形式之上。现阶段“喜聚现场”还未进入收支平衡的状态,加之前期投入成本较大,如果后续持续输出的内容不够优秀,也许会将小剧场经营成“相声餐厅”。

北京社科院首都文化发展研究中心副主任沈望舒表示,近几年小剧场的发展在经营上还存在很多问题,即使满负荷运营,在扣除演员成本、场地成本后仍比较艰难。所以小剧场的盈利条件和经营人的关系不是很大,而是在于有没有好内容,能否对观众形成一种持续的吸引力,“现阶段文化的流变速度太快,内容才是一直强调的,小剧场经营如果还停留在传统意义上的明星效应传播,没有源源不断的优秀内容作为积累,那么处境仍会非常艰难”,沈望舒强调。

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