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奇葩咖啡馆,靠卖鸡蛋也能引来顾客满门?

2018-02-27 17:51:54来源:

在根据选址对咖啡馆进行的定位分类中,有一个种类是景区型咖啡馆。比如在上海迪士尼乐园开设的一家星巴克,就属于此类。

除了迎接潮汐式的人流,景区型咖啡馆如何“扬名”呢?日本有一家店做了很好的示范。

日本的美山町小镇,有着合掌老屋、流水潺潺,被列为日本三大茅草屋之一,是少数仍保留里山风情原貌的小乡村,自然又空灵。

▲有点特色的小山村

当地自然、人文环境都很有特色,连巴士亭都是木造老房,茅草老屋更是个个超过百年,并且保存完整。很自然地,美山町就成为旅游之地。

就在这个隐秘的小地方,还隐藏着一间人气咖啡小店Café Miran。Café Miran取自日文「美卵」的发音,指的是美丽的鸡蛋。

▲店名:美丽的鸡蛋

店如其名,这家咖啡馆的主打就是当地野养鸡场的鸡蛋,以及用鸡蛋制作的各式食材。

▲“笨鸡蛋”倒成了特色…

咖啡馆内部的装饰也“民风感”很足,摆放了很多当地艺术家手工制作的杂货、玻璃制品、陶瓷器皿、明信片等小物。

▲店内也很质朴

虽然店里位子很少,仅能容纳十几人,但依旧人潮不断。

▲地区优势+自身特色,吸引到不少人到店

根据这个景区的介绍,希望打造出悠闲的气氛,让远道来的城市人见了新奇又舒压。

放在国内,这就是一处古村落基地啊!

这家咖啡馆是不是也很像城郊质朴的农家乐,依靠笨鸡蛋开好一家店的故事。

▲比较起来,是不是有种国内“农家乐”的即视感

不过,需要划重点的是,这样的咖啡馆或许没那么有意境,但这个小小的村庄还算有名——邻近溪边小径有樱花树,迎风缤纷洒落,美丽的樱花雨伴着访山的客人,浪漫梦幻。

这正是这家店的优势——在产品上很精准地找到了自己的特色,并将村庄环境打造成自己的“配套设施”,得以迎来游人如织,闷声赚钱。

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